想要红烧鲫鱼，说简单简单，说难也难，处理不好就会很腥，今天我们来看看应该怎么简单又快速地制作好吃还不腥的红烧鱼吧！
工具/原料
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鲫鱼1条，厨房用纸，金针菇1把，青红辣椒少许，红烧料1包，葱姜蒜适量
2
啤酒一罐
方法/步骤
1
我们先将鲫鱼处理干净，然后将鲫鱼表面的黏液用厨房用纸擦干净，鲫鱼两面改花刀（小心不要伤到手）
2
然后在碗中加入葱姜蒜，干辣椒，一罐啤酒和一包红烧料，搅拌均匀备用
3
然后在锅中加入适量的食用油，油热后将鲫鱼放入，煎至两面金黄，倒入我们之前搅拌好的料汁，不用加水
4
大火烧开后，再小火煮八分钟后，再加入金针菇和少许青红椒丝，翻炒一下
5
开大火煮至收汁即可出锅享用好吃的红烧鲫鱼啦