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养乐多奶油小餐包怎么做

成品色泽诱人、松软香甜,可以当作早餐、下午茶或孩子的小零食,味道好极了!
食材
1

高筋面粉 500克

2

奶粉 18克

3

盐 7克

4

糖 75克

5

高糖干酵母 5克

6

鸡蛋 50克

7

养乐多 200克

8

淡奶油 65克

9

清水 50克

10

黄油 40克

方法/步骤
1

将面团材料除去黄油外,按照先液体后固体的顺序放入厨师机搅拌缸内。

2

继续揉至完全扩展阶段,即扯开面团可以达到薄薄的手套膜状态。

3

待面团发酵至原来的2.5倍大,用手指蘸干面粉戳进面团中,拔出后不回缩、不塌陷就表示发酵好了。

4

取松弛好的面团拍扁,在中间放上蜜豆。

5

依次排放烤盘内放到烤箱里进行二次发酵,可以在下面放一碗热水增加湿度。

6

待面包烤至表面金黄即可出炉,趁热刷上黄油液,脱模冷却即可。

注意事项

内馅可以根据自己的喜好添加,不放也可以。

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