橙香五花肉的做法
食材
1
五花肉 适量
2
橙子 适量
3
生抽 适量
4
耗油 适量
5
香油 适量
6
白糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
买来的五花肉洗干净，切成大小适中的片，直接切不用煮。
2
橙子用削皮刀削皮，在将橙子皮切成丝。（橙皮白色部分一定挂掉，不然有苦味）
3
用一个大腕把五花肉装起来，加橙子皮进去，把汁挤到碗里面去，或者用榨汁机弄。
4
放一些适量的盐，和糖。
5
之后倒入耗油， 倒入生抽。
6
在倒入一些适量的香油，搅拌均匀，腌制1小时左右。
7
之后锅中倒油，油温3层熟，倒入五花肉，中小火煎到两面金黄就可以。（煎肉的时候不要橙皮只要肉）
8
最后捞出来装盘，五花肉切薄更容易煎熟。
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