大盘鸡营养丰富，而且好吃，深受我这样的吃货喜爱，那么交大家一个比较简单得做法，非常简单人人都可以试试。
食材
1
鸡腿肉 1
2
土豆 2
3
青椒 2
4
啤酒 1
5
花椒 稍多一点
6
酱油 少许
7
豆瓣酱 稍多一点
8
姜蒜盐 少许
9
八角 稍多一点
10
红辣椒 根据口感
方法/步骤
1
先将土豆切块，稍微大块一点。
2
将鸡腿剁成块，然后准备一锅温水放入少量八角葱姜蒜，再将鸡腿放进去，等鸡肉变白捞出。
3
准备炒锅，放入油，油热放入葱姜蒜，红辣椒，随后放入，鸡腿肉，翻炒。
方法/步骤2
1
在然后就在放点，准备好的豆瓣酱，炒的差不多在放入土豆，继续炒，然后放入啤酒没过鸡肉就行。
2
大火烧开，小火慢炖，火控制在似开非开最好，炖到15分钟左右放入些青椒，大火收汁即可，自己控制汤量。