小时候家里种了很多红薯，但是我们从来都不吃红薯叶，现在知道红薯叶的营养价值，有时候也会买来吃。在国外，红薯叶已进入酒店，摆上餐桌。在中国，吃的人还不是很多。
方法/步骤
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红薯叶含有丰富的叶绿素，能够帮助净化血液，排毒。
2
红薯叶含有比一般蔬菜高出5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
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红薯叶含有铁质及维生素A,C,E,每天摄取300克，可以预防贫血。
4
红薯叶含有钾，有帮助控制血压，可以预防高血压。
5
红薯叶含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，可以预防便秘及痔疮。
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红薯叶含有丰富的多酚，可以预防细胞癌变。
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红薯叶含有丰富的植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，改善更年期的症状。
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红薯叶含有黄铜类化合物，可以促进乳汁的分泌。
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红薯叶含有维A,可以强化视力。肠胃消化不良，肾不好者少吃。
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