时下正是栗子成熟的时候,可以和玉米做成栗子玉米窝窝头,据说这可是当年慈禧的最爱。
食材
1
栗子 200克
2
玉米面 200克
3
白糖 20克
4
水 200毫升
步骤/方法
1
先将栗子划上小口,用高压锅放少许水煮熟。
2
将栗子去壳
3
用料理机加入二百毫升的水，将其打成泥。
4
放入玉米面和面。
5
待表面搓至光滑,放置十五分钟。
6
将大枣洗净去核
7
将醒好的栗子玉米面分成小份。
8
用拇指在中间，按一个小窝。包入大枣
9
放入锅中大火蒸,开锅后转中小火蒸20分钟
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