这种饼干特别适合儿童吃。它可以吃了!请原谅第一个食谱的缺点!?
食材
1
蛋黄 4个
2
蛋清 2个
3
婴儿奶粉 30克
4
玉米淀粉 30克
5
糖粉(蛋黄) 8克
6
糖粉(蛋清) 14克
7
盐 0.3克
8
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
四个蛋黄
2
把两个蛋白分别放在不同的锅里
3
将糖粉、奶粉、玉米淀粉和盐加入4个蛋黄中备用。
4
在蛋清中加入几滴柠檬汁和糖粉
5
高速打蛋机
6
把它打到硬起泡的状态,就像做可溶的豆子一样。把搅拌器提起来放在一边。
7
用手将蛋黄和粉混合,防止粉飞扬
8
用打蛋器打匀
9
取三分之一的蛋白质加入蛋黄酱中,搅拌均匀,然后将所有蛋白质加入面糊中
10
通过切割和搅拌均匀搅拌,防止消泡。
11
倒进装花袋
12
把它切小一点。不要剪得太大
13
在无绒布上挤一美元硬币大小
14
我用一种配方挤了三盘炉子
15
我用风炉125度烤了半个小时,大家的烤箱不同用的温度也会不同,第一次烤多注意观察上色情况,不要烤糊啦!
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烤到饼干可以轻易地从油布上取下来!
17
听着,外面有很多饼干
18
把它放进罐子里以防受潮
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