很喜欢咖啡色和白色的搭配,因为它像极了长颈鹿的皮肤色,萌萌的超级可爱,做出这样一款面包,相信食欲都会增加不少哦。
食材
1
高筋粉 250克
2
可可粉 5克
3
细砂糖 45克
4
淡奶油 70克
5
牛奶 85克
6
酵母 3克
7
盐 2克
8
鸡蛋液 30克
步骤/方法
1
所有材料准备好
2
把牛奶,淡奶油,细砂糖,盐,鸡蛋液倒入面包桶
3
把高筋粉倒进面包桶,挖个小坑,倒入酵母,用面粉盖住,启动和面键
4
揉至一个和面程序,加入室温软化的黄油,再揉一个和面程序,直到出现手套膜
5
取出,分成两份,一份1/3,另一份2/3,取大的那份把可可粉揉均匀
6
分别装进两个碗里盖上湿布发酵至两倍大
7
发酵好的面团
8
手压排气
9
可可的分为12份
10
白面团分为6份
11
取白的擀开像包包子一样包住可可的
12
包好的六个和可可口味的6个
13
一排四个,颜色错开放进面包机桶,用面包机的发酵功能发酵至桶的七分满
14
烤箱预热165度,烤架放下层,直接用面包桶进去烤35分钟,烤至10分钟后既可盖锡纸防止上色过深
上一篇:大列巴面包的做法
下一篇:高乐高土司面包的步骤