天妇罗名字的由来

天妇罗名字的由来

天妇罗源自葡语rápido，译为“快一点”的意思，当时是为了更快的速度取得充饥的食物，所以使用这种油炸方式，也是葡国人在大斋期吃的，葡萄牙人用鱼代替肉。

随着葡萄牙传教士的到来，在16世纪开始传入日本，后来于日本正式流行起来

江户时代的幕府将军德川纲吉推行生类怜悯政策，由于不让吃肉，饮食过于清淡缺乏足够的热量，当日本人开始向葡萄牙人学习将蔬菜和海鲜和在面里炸，天妇罗就此流行开来。