今天带来的是自制油饼糖油饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 10克（个人口味酌情增减）
2
盐 少许
3
安琪 10克（个人口味酌情增减）
4
食用油 1勺
5
红糖 10克
方法/步骤
1
面粉适量，加入少许盐，温水和面。
2
安琪根据自己的面粉量倒。（家里有泡打粉的也可以适量加入）
3
加入温水，把安琪搅拌均匀。
4
倒入安琪水和面。
5
活成这样光滑的面，放到温暖的地方发酵。
6
待面粉发酵成有蜂窝状就说明已经发面成功。可以使用。
7
揪成一个的面剂子，做好备用！
8
用杆成圆形的，中间用刀划两个口，然后下油锅里榨。
9
做糖饼的话，给红糖压碎！揪一个小面团跟红糖一起揉，然后变成红糖的面剂子。揪一小块红糖面剂子，放到刚才白面面剂子的上边，杆成圆形，中间同样用刀划两个口，下油锅即可。
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这个是做好的糖油饼！
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这个是做好的油饼，配上粥，还有小咸菜，味道美美哒~
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