马齿苋是一种野菜，也是一味中药，有清热的功效有药食两用的功效。可以通过晒干的方法长期储存，那么怎样才能晒干呢？有以下一些注意事项可供参考。
方法/步骤
1
首先摘采野外新鲜的马齿苋，回来以后清洗干净，去除泥土和黄叶。
2
然后用开水烫的方法或者用焯水处理。这样可以去除涩的味道，而且能够让马齿苋快速脱水。
3
但由于马齿苋的根部含水量特别大，所以我们在晒干的时候可以挂在绳子上，让根部朝上。
4
当晒到半干的时候，可以取下马齿苋，放在透气的筛子里面，放在阳光下暴晒，晚上要收回来，防止被露水打湿。
5
马齿苋由于含水量高，所以晒的时间要长，并且在单的过程中要不断地翻动以利于水汽蒸发。
6
一直晒到马齿苋干脆就可以用干净袋子进行储存。