在金刚音速的店里吃过一次烤茄子老香了。 自己回家也开始研究做法
食材
1
长茄 1个
2
蒜茸 适量
3
生抽 适量
4
香油 适量
5
味精 适量
6
香葱 适量
方法/步骤
1
长茄一个，洗净去蒂，纵切两半中间不切断。
2
用刀在剖面上轻划几刀。
3
蒜茸加味精加香油加生抽调成味汁，均匀的抹在茄子上。香葱切碎备用。
4
烤箱预热220度，烤8分钟后取出刷油，继续烤5分钟至蒜茸变得金黄，撒香葱碎即可。
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