这个汤羹中，土豆除了淀粉，还含有蛋白质及多种微量元素，尤其含钾量很丰富，是非常好的高钾低钠食品。而小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。再配合含丰富的不饱和脂肪酸及维生素E的玉米以及被誉为乳品中的“黄金”的芝士，这个汤营养多样，口感香糯，是老少皆宜的一款养生汤品。
食材
1
土豆 1个
2
小米 20克
3
玉米 半根
4
番茄 1个
5
鸡蛋 1个
6
芝士 50克
7
盐 2克
方法/步骤
1
备好材料
2
小米洗干净，下入锅中加清水1500毫升左右浸泡15分钟
3
土豆及番茄均去皮，切成小粒；
4
玉米剥粒洗净，芝士切成小粒备用；
5
将锅中小米大火滚开
6
接着加入准备好的土豆粒、番茄粒、玉米粒和芝士粒，不停地搅拌，大火滚大概15分钟
7
打入鸡蛋搅拌成蛋花
8
最后加盐调味就可以喝靓汤了。
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