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年夜饭菜谱:双豆雪之灵的做法

双豆雪之灵以土豆和草莓为主要原料,味美而富有营养。其可爱的造型特别受小孩子喜欢。
工具/原料
1

主料:土豆1个草莓5个

2

辅料:红豆沙面包糠葱叶

3

调料:白糖黄油

步骤/方法
1

材料图。(土豆、草莓、面包糠、红豆沙、葱叶)

2

土豆去皮,切成薄片。

3

入锅蒸至熟透。(大概8分钟,具体视厚薄而定)

4

把红豆沙分成小等份,备用。

5

蒸好的土豆移至碗中,趁热加入1/2汤勺的白糖。

6

用汤勺按压成细腻的土豆泥。

7

为了让土豆你的口感更佳,加入少许黄油拌匀。

8

再加入适量糕粉。(量以土豆泥不粘手为宜)

10

取一小块土豆泥搓圆,然后稍稍按扁。

11

加入一团事先准备好的红豆沙。

12

收口,再次搓成圆形。

13

再取一块比刚才小些的土豆泥,搓圆后按扁,加上一团红豆沙。收口,搓成小圆形。

14

做好的2个土豆团,一起放进面包糠中打个滚,但要各留一小部分不粘到面包糠。

15

把没粘到面包糠的2个位置,粘合起来,稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。

16

依次做好其他“雪人”胚子。

17

锅中热油,把“雪人”竖着放在一个勺子里。

18

油6分热时,转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。

19

炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛

20

把葱叶放入开水中烫3秒钟取出,做成“雪人”的围巾。

21

最后切下一小块草莓的尖,做“雪人”的帽子。

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