过大年，离不开开胃爽口的小菜一碟。酸甜爽口拌小菜营养美味，健康好吃，简单易做，懒人必备。
食材
1
腌制胡萝卜 200克
2
玉根头 100克
3
雪里红 50克
4
酱油 3克
5
香油 2克
6
白糖 5克
7
陈醋 2克
方法/步骤
1
准备自制雪里红，玉根头，胡萝卜咸菜。
2
胡萝卜切丝放入盆中
3
玉根头切丝放入盆中
4
雪里红切末放入
5
加入香油，酱油，陈醋，白糖。
6
手拌均匀。
7
装入盘中，酸甜可口，开胃下饭。
注意事项
1
水不要过量
2
调料可以根据个人口味调整，可以添加自己喜欢的酱料