花卷不只是油和盐，今天试试咸菜花卷
食材
1
面粉 500克
2
酵母 10克
3
小葱 5克
4
咸菜 30克
5
盐 2克
6
辣椒酱 10克
方法/步骤
1
用的是雪里红咸菜，加一点盐和辣椒酱，搅拌均匀
2
发好的面团，放在案板上排排气，用手揉揉
3
用擀面杖擀成大大的面饼，不要擀的太薄了，放上拌好的菜馅，平铺
4
平铺好了，洒一层面粉，洒等会菜水漏出来，然后给它卷起来
5
切成一个一个大小相同的剂子，就可以了
6
锅里水烧开，放入花卷，二次醒发10分钟，中间留点空隙，因为还会发大，再烧火蒸20分钟
注意事项
天冷，温水和面，开的比较好
上一篇：生抽腌腊肉要浸泡几天
下一篇：腌冬瓜的家常做法