为了大家的味蕾能够不干燥，今天给大家带来一款慕斯蛋糕~既简单，操作又不麻烦的，夏日绝对火的小甜品~ 「树莓奶酪慕斯蛋糕」
食材
1
吉利丁片 3张
2
树莓果酱 70g
3
白砂糖 55g
4
奶油奶酪 200g
5
淡奶油 200ml
6
树莓 适量
7
清蛋糕或长崎蛋糕胚 大小按你个人需求
方法/步骤
1
用水浸泡三张吉利丁片5分钟至柔软
2
把70g覆盆子果酱和35g糖加进锅内，用小火边轻轻搅拌边加热
3
把70g覆盆子果酱和35g糖加进锅内，用小火边轻轻搅拌边加热
4
接着在空碗里放入200g奶油奶酪，抹开，在加入刚才弄好的覆盆子果酱，翻拌均匀使材料融合，然后放置一旁备用
5
然后把200ml淡奶油倒入另一个空碗里，在加入20g白砂糖，开始打发
6
打发至有基本纹理后，我们将倒入之前混合好的果酱奶酪继续打发，让两者混合均匀，可以之后放置一旁备用
7
将之前准备好的清蛋糕或长崎蛋糕胚拿出，用圆形小模具印出小蛋糕胚
8
把弄好的小蛋糕胚放入我们准备的小瓶子里，然后放入适量小树莓
9
再在上面挤入粉色奶油
10
最后放上在上面两颗小树莓，也可以放两片叶子装饰哦~
11
放进冰箱冷藏就可以啦~
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