当归是一味适合女子服用的中药，如果你是血虚体弱，气血不足，那么服用当归正合适。而当归煮鸡蛋有暖宫作用，可促进血液循环，使经血通畅，具有补血活血，调经止痛。在当归煮鸡蛋里适量加入几枚红枣、红糖，是女子拥有好气色的一剂良方。
工具/原料
1
红枣8枚，红糖适量
2
当归10g，鸡蛋两个（一天两个，一次一个）
方法/步骤
1
当归挑选一下，渣子不要，要大片的，然后洗干净。
2
冷水煮鸡蛋：鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮6分钟。然后在锅里稍微焖一下。取出，剥掉外壳，在上面用牙签扎一些眼，目地是为了让当归更好的入味。
3
取大枣，洗净。
4
将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋、大枣。
5
大火煮开，小火炖，加盖煮汤至一碗即可。
6
盛出后调入红糖，吃鸡蛋喝汤。
注意事项
1
从三碗水煮到一碗水，是为了让当归里面的精华熬出来，所以要有耐心
2
因为当归有活血的作用，所以不可在经期吃。