烤土豆是法德餐中是最常见的主食，烤薯角就是以土豆为主料制作的小食，土豆的营养价值并不低， 含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，更容易有饱腹感，吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，烹饪方式以烘烤代替油炸就可以很好的控制热量摄入。
食材
1
土豆 1个
2
黑胡椒 适量
3
橄榄油 20ml
4
盐 2g
5
白糖 5g
方法/步骤
1
将土豆去皮后切滚到块，放入水中浸泡2分钟去除淀粉
2
捞出土豆，用厨房纸巾擦干表面水分
3
预拌碗中放入1勺盐、1勺白糖、适量现磨黑胡椒
4
空气炸锅中铺一张油纸，将土豆放入网篮中，加入2勺橄露橄榄油，喜欢吃辣的小伙伴可以在这一步加入适量辣椒粉或者蒜蓉（土豆本身并不含油，添加橄榄油可以让薯角更香，在烤制的过程中聚热效果更好）
5
选择薯条功能，个人喜欢边缘口感焦一点的，时间设置为25分钟
6
中途取出网篮翻拌一下，底部的薯角受热更均匀
注意事项
土豆改刀时，为了更易熟，尽量切成滚到块，记得要吸干表面水分，这样烤出来，表皮才会好吃。