当烘焙爱好者还在纠结要买哪款烤箱或蒸烤好的时候，蒸烤一体机就已经出世了，它是两者的结合体，能烤能蒸，还有更令人意外的功能操作，那蒸烤一体机该如何选购呢？我们就来了解一下。
工具/原料
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蒸烤一体机
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食物
蒸烤一体机种类和规格
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容量大小：嵌入式的蒸烤箱容量一般则在30L以上，比台式的要大不少，不仅可以满足多人食用的需求，而且在蒸烤食物的类型上多了很多选择。
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安全性：包括童锁、电源、警报等。除此之外，还要关注出水系统是否良好、加热管的数量以及所在位置、散热性能是否良好等问题。
蒸烤一体机选购需注意的方面
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采用的材质烤管的材质选择抗腐蚀、抗高温、不沾油的不锈钢材质；内腔材质选择抗腐蚀、抗高温、不沾油的不锈钢材质，经久耐用，易清洁。门板选择抗冲击钢化玻璃，应多层防护，起到隔热和保持热量不散失双重作用。
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加热模式主要是在蒸烤结合的情况下，你的蒸烤一体机能有多少种加热模式，加热模式越多，能烹制的食物越丰富，也越能满足不同的口感；个别高端的蒸烤一体机还能实现大厨、叠加功能，充分解放烹饪者的双手，让烹饪变得简单和享受。
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智能模式从消费者角度来说，功能是直接影响到使用的，一般来说温域越广，功能模式越多，使用起来就越方便。这里面包括有预约功能、多种智能菜单、一键菜单、操作面板的操作键，是很多懒癌、科技控或者烘焙小白新手都会考虑的一个点。
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温控是否精准很关键的一点，包括腔体整体温度是否恒温、温度调节和面板显示的温度与实际温度是否一致。
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是否容易清洁清洁所要考虑的是，是否有智能清洁功能，另一个是腔体材质是不是容易清洗的材质。
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