我们每天需要补充的各种维生素等身体必须的营养要很多，而最简单操作又最营养的菜其实就是西红柿炒蛋，不会太素，也不会太荤，最符合高考前的考生挑选的菜之一，也是平常食用最有价值的菜
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 3个
3
精盐 少许
4
植物油 少许
5
青葱 1颗
方法/步骤
1
首先将西红柿洗净后烧少许沸水，用沸水烫一下，去皮、去蒂，切成大小不一的方块即可，将青葱洗净切细。
2
其次将2个鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅拌均匀即可。
3
然后在锅中放油少许烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出
4
其次将剩余的油烧热，放入西红柿煸炒，放盐、糖炒，倒入鸡蛋翻炒几下出锅
5
最后在炒好的西红柿上洒少许切好的葱花香喷喷的美食西红柿炒蛋就可以~\(≧▽≦)/~啦啦啦
注意事项
1
炒此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法
2
鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑
3
最好不要放其他的辅料咯
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