一步步做有胃口的猪肉大包
食材
1
面粉 150g
2
酵母(干) 3g
3
水 75g
4
猪肉 100g
5
葱 15g
6
食盐 适量
7
姜 适量
8
调和油 适量
方法/步骤
1
面粉加水，加酵母混合
2
揉成均匀的面团
3
发酵至两倍大
4
准备猪肉和葱花
5
猪肉切大片，加姜，少量水用搅拌机搅成肉泥
6
放到一个大碗里
7
加葱花，加酱油，鸡精，搅拌
8
朝一个方向搅上劲
9
发酵好的面团取出排气，分割成大小一样的面团
10
压成圆饼
11
放上肉馅
12
包起来，盖上保鲜膜，静止20分钟
13
包子下面垫上油纸，放到蒸锅里
14
大火蒸8分钟，即可食用
总结
1、 面粉加水，加酵母混合2、 揉成均匀的面团3、 发酵至两倍大4、 准备猪肉和葱花5、 猪肉切大片，加姜，少量水用搅拌机搅成肉泥6、 放到一个大碗里7、 加葱花，加酱油，鸡精，搅拌8、 朝一个方向搅上劲9、 发酵好的面团取出排气，分割成大小一样的面团10、 压成圆饼11、 放上肉馅12、 包起来，盖上保鲜膜，静止20分钟13、 包子下面垫上油纸，放到蒸锅里14、 大火蒸8分钟，即可食用
注意事项
工艺:蒸 口味:葱香味
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