鸡蛋蔬菜饼是一道非常有营养的早餐，非常适合不太喜欢吃菜的小朋友。
食材
1
鸡蛋 5个
2
面粉 适量
3
葱 少许
4
黄瓜 1根
5
西红柿 1个
6
火腿肠 1根
7
黑木耳 少许地
8
盐 适量
方法/步骤
1
先将葱、西红柿、黄瓜、黑木耳、洗净切成小块，火腿肠去皮也切成小块备用。
2
将鸡蛋打入一个空碗里，放入适量的盐和半碗的面粉搅拌均匀如图。
3
再把备好的蔬菜倒入鸡蛋汁里，搅拌均匀。
4
在平底锅里放少许油，倒入拌好的鸡蛋汁摊平，煎至两面金黄即可出锅。
5
再把煎好的鸡蛋饼卷起，切成均匀小块即可。
注意事项
可以放自己喜欢的蔬菜。
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