麻辣米线做法,煮米线,备料,调汤底,搅拌即可完成
工具/原料
1
米线 200克
2
剁椒5g
3
胡椒粉1g
4
花椒粉2g
5
黑白芝麻5g
6
香菜芹菜适量
7
酱油适量
方法/步骤
1
备料把冷冻米线放盆里,加温水化开。准备好剁椒、胡椒粉,花椒粉和芝麻。
2
准备佐料把香菜,芹菜切成末,榨菜切成丝。
3
调制汤底取一个小碗,放入盐,胡椒粉,花椒粉,芝麻,倒入味极鲜酱油,香醋,香油和适量温开水,用筷子搅拌均匀,制成汤汁。
4
煮米线把米线放开水锅里煮熟。把煮熟的米线捞出放入汤汁碗里。
5
搅拌均匀把煮熟的米线捞出放入汤汁碗里。撒入香菜,芹菜,榨菜,剁椒,搅拌均匀