咸青金桔
食材
1
金桔 5斤
2
粗盐 3斤
3
瓶子 1个（10升）
方法/步骤
1
先把青金桔洗干净用盐水泡半个小时 泡完捞出凉干水 凉干水后用牙签把每个青金桔都要扎孔（扎孔的时候要记得带手套哦 汁水会把你娇嫩的皮肤弄的皱皱的哦）
2
我用的是这种粗盐腌制的
3
全部扎完孔后 就开始腌制了 先在瓶子底部放一层粗盐再放青金桔 以此类推一层盐一层青金桔 放完为止 封顶的时候要注意一定要用盐全部覆盖住青金桔
注意事项
全程一定要无水无油 有一点点水很快坏的 封顶一定要覆盖住青金桔 青金桔会流水出来是没事的正常的 盖盖子的时候一定要拧紧 怕拧不紧的可以盖的时候用保鲜膜包着再盖盖子 做好后放在阴凉处保存 然后就交给时间吧
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