羊排要小火慢炖加大火煮,这样羊排煮出来就很好吃。
工具/原料
羊排一斤,配料。
方法/步骤
1
凉水下锅将羊骨头凉水下锅,水开后去除泡沫,放入高压锅。
2
放入配料放入小茴香、花椒、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、水、料酒,炖3分钟。
3
准备配菜茄子洗净,去皮,切块,加一勺盐浸泡15分钟。土豆切大块,过水。捞出一半羊肉,备用。
4
开始炖煮锅中下入土豆、茄子、西红柿、倒入炖好的羊肉,盖锅盖,开大火煮10分钟。下入粉条和尖椒,炖两分钟。
5
食用搅拌均匀,即可食用。
羊排一斤,配料。
凉水下锅将羊骨头凉水下锅,水开后去除泡沫,放入高压锅。
放入配料放入小茴香、花椒、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、水、料酒,炖3分钟。
准备配菜茄子洗净,去皮,切块,加一勺盐浸泡15分钟。土豆切大块,过水。捞出一半羊肉,备用。
开始炖煮锅中下入土豆、茄子、西红柿、倒入炖好的羊肉,盖锅盖,开大火煮10分钟。下入粉条和尖椒,炖两分钟。
食用搅拌均匀,即可食用。