补 血补气的基本概念 中医学认为气的根本在肾而统于肺脾。在表则护卫皮毛，充实腠理，使人有抗邪能力；在内则导行血脉，升降阴阳，周流一身。凡是七情和冷热等刺激，均能影响及气而发生病变，故不论外感内伤都有气的病理现象，因有'百病皆生于气'的说法。主要是：气充则强、气少则虚，气顺则平，气逆则病。
方法/步骤
1
补 血补气的食疗方法 清炖排骨 主料：猪排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克 做法：
2
1. 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
3
2. 小白菜洗净，去根部，一切两段；
4
3. 葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
5
4. 锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
6
5. 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
7
6. 下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
8
清炖排骨的制作要诀：本品最好使用小棒骨。 饮食调理是一方面，另外选用补 血补气产品也是很重要的。
上一篇：宝宝的夏天，要好好爱护