非常喜欢这款红糖杂粮馒头,用了红糖、玉米面、白面,加了一点奶粉,各种香结合,同时红糖不是很甜,放到面粉里恰到好处,就着菜吃也很适合
食材
1
白面粉 400g
2
玉米面 100g
3
奶粉 30g
4
红糖 25g
5
温水 280g
6
酵母 5g
方法/步骤
2
把粉类搅拌均匀
3
温水把红糖溶化
4
红糖水慢慢倒入面粉中,边倒入边搅动,搅拌成絮状
5
在和成面团,盖好,温暖处饧发
6
大约1小时做哟,面发好
7
取出面条在揉匀排气
8
分割成自己喜欢的面剂子的大小,揉圆
9
放在蒸锅上在饧发20分钟后,开火,水开后蒸20分钟即可
10
红糖馒头成品图
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