家常菜猪肝明目，也是下酒菜。
食材
1
猪肝 300克
2
韭菜花 300克
3
仔姜 50克
4
郫县豆瓣 1勺
5
泡椒 6个
6
朝天椒 6个
7
豆粉 1勺
8
蒜 1个
9
花椒 4颗
10
料酒 1勺
步骤/方法
1
备好食材
2
猪肝切片浸泡三十分钟韭菜花切节仔姜切丝朝天椒切圈
3
猪肝洗几遍捞出放碗里加豆粉拌匀
4
锅里油温七成炒姜蒜花椒猪肝大火炒
5
加泡椒郫县豆瓣炒
6
最后加仔姜韭菜花朝天椒快速炒二下关火整过过程大概二三分钟
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