鱼香肉丝是鱼味儿的肉丝吗？但是它的做法却和鱼没有半毛钱的关系。吃了很多年，也喜欢了很多年的下饭菜，百吃不厌。后来听说鱼就有一种这样的做法，把汁调成酸甜的口味，既去掉了鱼的腥味，又增加了鱼的香气，后来用这样的汁来做菜品也非常的美味，因为这个汁起源于做鱼，所以用这样的汁儿做出的肉丝就叫鱼香肉丝。听起来就是一道很鲜美的菜，吃起来也是表里如一的。非常的美味。
食材
1
瘦肉 400克
2
胡萝卜 适量
3
青椒 适量
4
木耳 适量
5
葱 适量
6
油 适量
7
盐 少许
8
十三香 少许
9
鸡精 少许
10
白糖 10克
11
醋 适量
12
郫县豆瓣 少许
方法/步骤
1
把瘦肉切成均匀的丝
2
把各种配菜洗净切成丝备用
3
把锅烧热后倒入适量的油把肉丝倒入锅中
4
把肉丝煸至发白，盛入碗中
5
锅中留少许底油，倒入郫县豆瓣煸香
6
倒入青菜略炒
7
加盐，十三香，鸡精，白糖，醋调味并炒匀
8
倒入肉丝翻炒均匀
9
炒好后就可以出锅装盘了，非常美味的一道菜品就新鲜出炉了。
上一篇：各种烧伤的正确处理方法
下一篇：如何紧急处理轻度烧伤