食材
1
蒜苔 400克
2
猪肉丝 150克
3
姜 几片
4
花椒 一撮
5
干辣椒 几颗
6
生抽 一汤匙
7
淀粉 一勺
8
豆瓣酱 一小勺
9
盐 一小勺
10
白糖 一小勺
方法/步骤
1
掐蒜苔顶花，洗净切成小块，盛盘
2
姜片，准备干辣椒和胡椒
3
肉丝放入碗中，加入淀粉,生抽,豆瓣酱，拌匀腌制
4
加热到热。倒入菜籽油
5
待油烧至八成热，倒入姜片,花椒,干辣椒
6
随即倒入肉丝，翻炒几下，加几滴老抽
7
肉上色后，倒入大蒜，炒熟
8
炒至三分钟左右，加入一点盐和汤，翻炒几下，准备起锅
9
装盘～一道完美的家常菜就诞生了～