川贝雪梨膏不仅是美味的食物，也是化痰止咳的食疗药物，冬天很多人都会出现咳嗦痰多的现象，如果在这个时候吃点川贝雪梨膏效果会很好。今天小编就为大家介绍一下如何自制川贝雪梨膏吧
工具/原料
用料：雪梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。
方法/步骤
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做法：1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我贪方便，去核后切小块，放到搅拌机打碎。
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2.把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里，姜切丝，红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净，不能沾油。
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3.放到灶上煮开后，小火熬煮半个小时。
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4.准备笊篱，把熬煮半个小时候的梨汁过筛，用勺子挤压，取汁去渣。
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5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，昨晚太晚了，我只煮了半个小时。
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6.准备一个高温消毒过的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放进罐子里，放凉后加蜂蜜搅拌即成，一定要放凉才能加蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。
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7.饮用时取俩调羹冲调温水便可。
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