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花生豆粽

慈溪本地人喜欢吃这种加了赤豆绿豆的清淡粽子,蘸白糖吃。我家乡的吃饭不喜欢蘸糖吃的。很想包的时候加些食盐,但我爱人喜欢,就依他算了。 但我包不习惯当地的像锥子似的三角粽,结果只包了三个,大多包成了嘉兴粽的样子。不管外形怎么样,里面的味道反正是一个样,淡的,喜欢的人就淡的也觉得好吃,而一般需蘸糖或蘸椒盐吃。
工具/原料
1

糯米  1.4斤

2

花生 适量

3

绿豆 适量

4

赤豆 适量

方法/步骤
1

糯米大约有1.4斤,淘洗好。

2

将花生、绿豆和红豆都浸泡上

3

将花生、绿豆和红豆都浸泡上

4

将花生、绿豆和红豆都浸泡上

5

粽叶煮好洗干净

6

将花生,豆都倒入糯米拌匀

7

包了几个嘉兴粽子的包法,

8

也包了几个本地粽子,卷得尖尖的像大钉子

9

里面的没啥两样

10

同样是晚上包的,包好的粽子用电饭煲煮开就保温上。第二天早上吃热粽子。

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可以这样蘸白糖吃

注意事项

1,建议用棉纱线或者棕榈树叶等材质包粽子,比较要煮的。化纤类的包装绳对身体不好。 2,要使粽子粘糯软,像柴灶里煮焖出来一样,就用电饭煲煮和焖,而不要高压锅煮。 3,粽叶放入锅煮半小时左右。煮过的粽叶,软易折而不易破裂。

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