广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
食材
1
五花肉（肉馅） 半斤
2
南乳（肉馅） 2块
3
干花菇（菇馅） 20只
4
糯米 1斤
5
绿豆 300克
6
眉豆 400克
7
红豆 100克
8
粽子叶 70片
9
生抽 适量
10
盐 适量
11
白糖 适量
12
植物油 适量
13
碱水 适量
14
干水草 1小捆
方法/步骤
1
糯米提前泡半天，然后沥干。
2
豆子也要放清水里浸泡一夜，拿出来沥水晾凉 。
3
豆子和糯米混合一起腌制30分钟。干冬菇浸泡完全后切半，用油和盐腌制半小时。五花肉洗净切块后腌制2小时以上。
4
开始包粽子
5
放大锅里煮3小时，水差不多和粽子齐平。每一种造型都是最新发明。
注意事项
粽子冷水下锅煮熟
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