今天带来的是黄玫瑰,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
面粉 500g
2
酵母 3g
3
温水（30度左右） 250ml
4
白糖 30g
5
奶粉（可以不加） 30g
方法/步骤
1
酵母加100ml水（原料里面的）醒发10分钟，再把所有东西放入揉面袋里（水不要一次放完），揉到面光、袋光，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2
发酵至两倍大后，用手指按下去面不会弹起来就好了。再次排气，揉2-3分钟。
3
切5个大小差不多的小块，擀成原片，依次差距叠起来，中间用筷子压个印子，从里面开始卷起来，最后在筷子印子那里切开，就成了两朵玫瑰花，再稍做修正。玫瑰瞬间绽放！
4
做好后还要放在案板上再醒20分钟左右再上笼蒸15分钟，关火后一定记得再闷2分钟，才不会塌下去。
5
又香又甜的黄玫瑰完成了，赶紧送给你的他（她）吧！
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