“冬吃萝卜，夏吃姜”，白萝卜有滋阴润燥，开脾健胃之功效，冬天多吃点儿萝卜挺好的。白萝卜的吃法也有很种多，可以做汤、可炖着吃、可凉拌着吃，今天给大家介绍的是炒着吃的。
食材
1
白萝卜 半根
2
粉条 一把
3
虾皮 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
油 适量
9
胡椒粉 适量
10
花椒 适量
11
红辣椒 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
白萝卜洗净，切条。葱、姜切碎。
3
粉条在热水中泡软，用剪刀剪成段捞出沥水。
4
锅中放油，油热后放花椒炸出香味，依次放红辣椒、葱、姜煸出香味。
5
放虾皮翻炒一下。
6
把萝卜条倒进锅中翻炒，变软后放酱油翻炒均匀，再放小半碗清水加盖炒一会儿。
7
等萝卜条炒的七八成熟的时候放盐，把粉条放进去，不停的翻炒防止粉条粘底。等粉条把汤汁基本吸收光后关火，加胡椒粉出锅。
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