之前死吃哈胀把身体搞坏了，直到确诊了二型糖尿病才知道，出来混迟早要还，现在吃的将就，就是为了还之前不将就的账。吃了一周的蒸紫薯+白水蛋+低脂奶，有点烦了，母亲节还是给自己过个节，做个能量球改善一下伙食。该文章来自豆果美食达人作者麻吉小米
食材
1
紫薯 2个
2
杂粮米 100克
3
鸡蛋 2个
4
水渍金枪鱼 1罐
5
粉盐 适量
6
亚麻籽油 适量
步骤
1
紫薯切片蒸熟
2
自己配的杂粮米（10种杂粮）降糖餐必备。称100克出来，用电饭煲提前蒸熟，我是前一天晚上蒸熟的，早上起来加热一下就行。
3
紫薯压成泥
4
紫薯蒸的比较多，用保鲜盒装起来备用，紫薯也是前一天晚上提前蒸好，压成泥
5
称50克紫薯
6
50克杂粮米，这是一个能量球的量
7
称好的紫薯泥和杂粮米混合起来，比较干的话加一点低脂奶调和一下
8
鸡蛋打散，加一点粉盐，一点低脂奶。热锅，亚麻籽油一点点加热，倒入鸡蛋摊成蛋饼
9
蛋饼卷起来，切成小段
10
水渍金枪鱼过滤出来备用
11
用保鲜膜把分好的紫薯杂粮球压成饼，包入鸡蛋，金枪鱼。
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包起来不露馅儿，捏圆就行了。
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切开看看，颜值还挺高
14
用保鲜袋或者保鲜膜裹好，早上配一盒牛奶，一家人的早餐就搞定了。
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