牛肉煎鸡蛋-能量充足的午餐菜式

牛肉煎鸡蛋-能量充足的午餐菜式，大家快来动手做做吧。材料：1.牛肉 300g;2.鸡蛋6个；3.生姜末一小撮；4.生抽，花生油，食盐适量；5.生粉适量做法：1.牛肉清水洗干净后切成薄片后装到一个碟子里；2.把生姜末，生抽，花生油，生粉放进碟内并与牛肉拌匀后腌制约10分钟，备用；3.锅洗干净后大火将锅烧热后倒入花生油，待油七八分热时将牛肉连同生姜末一起放入锅内并不断翻炒3分钟；4.接着加上一点清水加盖煮至沸腾，再翻炒片刻；5.接着把锅内多余的水分舀起来后往牛肉再加点花生油，适量食盐并不断翻炒3分钟左右；6.然后先把3个蛋倒入锅内，慢火煮至蛋熟；7.接着把牛肉与蛋完全翻转过来，把另外3个蛋打入国内，慢火继续把蛋煮至熟；8.最后加上适量生抽，再翻炒片刻；9.牛肉煎鸡蛋就做好了。