这种早餐不要经常吃

经过一夜的饥肠辘辘，早餐时馒头、燕麦片、面包、包子或是粥等主食是不可或缺的。含有丰富淀粉的食物能在人体中转化成葡萄糖，并成为主要的能量来源，不过，一般常见的谷物制品，制做时会添加大量的糖和脂肪，容易不知不觉就摄取过多的能量导致肥胖，同时消耗能量，容易感到饥饿，所以应选择低糖分者较佳。 选择高纤维的谷物，像是糙米饭、全麦面包、谷类麦片、杂粮馒头等，不但营养完整，可协助消化系统排毒，也易产生饱足感，对体重控制颇有帮助。

早餐不宜进食太多油炸食物，如：油条、薯条、培根等，虽然此类食物较容易饱腹，但因含有高脂肪、高胆固醇，消化时间相对较长，血液长时间积累于消化系统，造成脑部血流量较少，易使人无法集中精神。人体的热量燃烧将减少，如每天早餐皆食用油炸食品，将会逐渐发福，且易出现消化不良的症状，还会提高罹患癌症的机会。

许多人喜欢在早餐食用甜食，不过糖分太高的早餐，不利于健康，会造成血糖快速上升，快速下降至偏低，进而在早上不到十点，导致精神萎靡不振。松饼为面粉、鸡蛋、牛奶和奶油的组合，含有大量的糖分和脂肪，尤其加上各式抹酱或配料，热量摄取就过多。

面包圈和乳酪虽然美味，却高油脂、高糖分，且经过精致加工，营养价值不高，内含反式脂肪酸也会增加罹患心血管疾病的机率。