莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。 3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。 4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经; 具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效; 主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。 熟藕性温、味甘; 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效; 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、 脾虚 泄泻、食欲不振及各种血证。 常吃莲藕却不知道莲藕对身体也有好处,是不是out了?我们吃也要吃出学问,虽说好,好在哪?下面我们一起来看看莲藕的好处,到底好在哪!
莲藕中含有淀粉,晒干碾碎就是藕粉,营养价值高。莲藕还含有维生素C、蛋白质等多种营养成分。生吃鲜藕可以清热解渴,还在止呕吐。把鲜藕榨成汁效果更佳。煮熟的莲藕可以健脾开胃,补血,补五脏,还可以助消化。 1. 血友病 (鼻衄、牙出血、咯血): 鲜藕1000克,鲜梨1个,生 荸荠 500克,生甘蔗500克,鲜生地250克,同榨汁,每次服1小杯,每日3~4次。 2. 产后出血: 鲜藕榨汁,每次服2匙,日服3次。 3. 白带: 藕汁半碗,红鸡冠花3朵,水煎,调红糖服,每日服2次。 4. 痔疮、肛裂: 鲜藕500克,僵蚕7个,红糖120克,水煎,连汤服下,连服1周。 5. 急性肠胃炎: 鲜嫩藕1500克,捣烂取汁,分2次用沸水冲服。
家常莲藕的做法特别单调,吃着吃着就会腻了。虽说吃莲藕对身体好,可是经常吃一种口味难免会厌倦,所以还可以学做多样化莲藕来吃既营养又丰富口感,做多学问的自己,做健康的自己!