花菜含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素等营养物质，可以增强机体免疫力，降低胆固醇含量，有助于降低血压。
食材
1
西红柿 300克
2
花菜 250克
3
葱 50克
4
盐 20克
5
水淀粉 30克
6
味精 25克
7
姜片 28克
8
蒜末 15克
方法/步骤
1
将洗干净的花菜切成小块。
2
锅中注入适量清水烧开，加入盐、食用油，倒入切好的花菜，煮至八成熟，捞出备用。
3
热锅注油，倒入切好的西红柿，翻炒片刻。
4
放入花菜，翻炒均匀， 倒入适量清水。
5
加入适量盐、鸡粉、番茄酱，生抽，翻炒均匀，煮至食材入味。
6
用大火收汁，倒入适量水淀粉勾芡。
7
收汁后盛出碗中，撒上葱段即可。