小时候，只要老妈通知我今天晚上包饺子吃，我下午第四节课整个就身在草原心在汉了。 不光是因为我爱吃面食，更大的原因是可以在那“捣乱”，特别是赶上老妈自己擀皮，捏个方的、圆的、有鼻子眼睛的饺子，整个一个捏橡皮泥，哈哈。而且老妈也不会阻止我，每次都嘱咐我弄之前洗干净手，做的“作品”每次也一起下锅煮，很有成就感。
工具/原料
白菜、猪肉、姜、葱、盐、鸡精、食用油、现成的饺子皮。
步骤/方法
1
白菜、猪肉、姜、葱分别剁碎。
2
在剁碎的猪肉里加适量盐、少许鸡精、料酒，拌匀。
3
拌上葱和姜，倒入白菜，倒少许食用油，拌匀。
4
准备一碗清水。
5
准备好了，开始包饺子喽~
6
今天吃蒸饺，蒸笼一直没用过，洗麻烦，今天就用蒸锅了，铺上纱布，蒸。
注意事项
1
老妈传授的，不能先把白菜和猪肉拌在一块儿再加盐，不然会有很多汁水，很难包。
2
因为是买的现成的皮，不像自己擀得那么软，不容易粘住，所以要准备一碗清水，包的时候要在饺子皮边缘粘上少许水。
下一篇：如何保持人体正常吸收微量元素