虾肉中含有丰富的微量元素锌，虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用。虾肉中还有大量的钙，对我们的身体大有裨益哦。现在我们一起动手做吧
食材
1
新鲜猪肉末 100克
2
虾仁 50克
3
小馄饨皮 若干
4
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
新鲜明虾剥掉虾壳，用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除虾线，用葱料酒腌制。
2
用刀背将虾剁成虾泥和新鲜猪肉末搅拌均匀，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即成馄钝馅儿。
3
取一张馄饨皮，放上一点馅包馄钝。
4
烧开一锅水，下入小馄饨。
5
待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了。
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