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欧尼酱
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美味鲁菜胶东小炒
各地的菜系中,“小炒”都算得上是经典本地的菜品,“小”即为小锅小料的烹炒,选材因地制宜,味道上要将当地饮食口味发挥到极致。主料:蒜苔1把 鸡蛋3个 鱿鱼200g调料:味精 食用油 虾酱做法:1、鸡蛋三个打入碗中,和两汤匙虾酱搅匀,鱿鱼头切段、蒜苔切段;2、锅中油热后,将调匀的鸡蛋虾酱入锅,放入切好的鱿鱼、蒜苔,大火翻炒;3、出锅前调入少许味精,炒匀,最后炒至虾酱散开无水分,蒜苔断生即可出锅。
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