菠菜是一种非常好的蔬菜，多吃可以补充丰富的维生素和铁，年夜饭上，也是常用的青菜之一。
食材
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菠菜 300g
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生姜 10g
方法/步骤
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锅烧热后，放入油；
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倒入生姜末，爆香；
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将菠菜倒入锅中；
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快速翻炒；
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菠菜刚开始变软件，即加入食盐；
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加入适量鸡精；
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起锅，好吃又营养丰富的菠菜就做好了。
注意事项
食盐不要放得太早，也不要放太多，适量就好。
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