夏天是不是想吃辣！快告诉我“想吃！怎样的口水鸡好吃！快告诉我“鲜嫩！好吃到停不下的口水鸡带给你
食材
1
鸡腿 4只
2
香葱 3-4根
3
蒜 9-10瓣
4
料酒 2大勺
5
生抽 2勺
6
陈醋 3勺
7
花椒油 勺1
8
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
鸡腿放在凉水里，倒料酒（去腥）也可以放姜片
2
大火，煮开之后改小火，8分钟（不要盖锅盖）
3
关火，盖盖子焖3分钟（以用筷子可以轻松插入为准，可以多焖些时间无妨），立即倒入凉水里冷却
4
香葱、蒜、辣椒，切末
5
生抽2汤匙，醋3汤匙，香油1小匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，糖1汤匙，根据自己口味加盐（所有调料汁以4个鸡腿量为准，鸡腿多少自己调整汤匙大小，比例不变）
6
酱料搅拌均匀
7
冷却的鸡腿手撕成丝（块小点入味快）
8
均匀倒入料汁O
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