清凉脆鲜、酸甜可口。这是一道不用开火的佳肴，清淡而带酸甜味，以绿色的新鲜黄瓜搭配红色的西红柿汁，用一个雪白盘子盛着，看起来是不是引人垂涎啊？而且做法简易、风味绝佳，不妨现在就动手试试吧！
食材
1
黄瓜 500g
2
西红柿 200g
3
白砂糖 10g
4
盐 5g
方法/步骤
1
黄瓜用清水洗净，切去两头，再切成“梳子背”块形。
2
放入小盆内，加盐腌10分钟，捞出，凉水中稍漂洗，轻轻挤干水分，盛盘内。
3
把西红柿去蒂，洗净、控干、碾碎拌匀，入冰箱冷冻后取出，浇在黄瓜上，再撒上一些白砂糖即成。
注意事项
1
碧绿青翠、爽脆清口的黄瓜，其美容的作用令你惊异：黄瓜纤维素丰富，食之能促进排泄肠内毒素；鲜黄瓜中的丙醇二酸，可抑制人体内糖类转化为脂肪，所以黄瓜也是很好的天然减肥食品；黄瓜中丰富的B族维生素，可防止皮肤干燥、粗糙。
2
10g白砂糖的热量只有40大卡，所以适当吃些糖不会破坏你的减肥大业，相反还可以慰问一下口腹对甜品的渴望。
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