如何制作美味的大鸡排？下面给大家介绍一个家常制作鸡排的方法
食材
1
鸡胸肉 200克
2
橙 一个
3
鸡蛋 一个
4
油 适量
5
面包糠 适量
6
小麦面粉 适量
方法/步骤
1
用刀背将鸡胸肉拍松，用盐，胡椒粉腌制半小时
2
将鸡蛋搅匀，均匀涂抹在鸡肉上，用面包糠把鸡胸肉裹匀，压实
3
倒入适量的油，烧纸七分热，将鸡排放油锅炸，炸制差不多时，改小火炸，鸡胸肉表面金黄即可拿出。用厨房纸吸出鸡排上的油分。
4
最后将橙子汁挤出淋在鸡排上，或者榨汁，将果肉剔除，煮沸，用糯米粉勾芡，淋在鸡排上
注意事项
鸡排必须要腌制半小时才可以拿来制作，那样味道才容易进入鸡排中。