在咖啡中加入牛奶和蜂蜜,利用液体的不同比重呈现出如鸡尾酒一般的分层。喝时用咖啡匙搅匀，将牛奶和蜂蜜的甘甜与咖啡的苦味混合起来，适合于下午茶时间饮用。
食材
1
现煮黑咖啡 80克
2
全脂鲜牛奶 80克
3
蜂蜜 20克
方法/步骤
1
用任何方式现煮的黑咖啡都可以，美式、意式、摩卡等都是可以的，煮出一份黑咖啡。
2
牛奶微波炉加热到温热后用打泡器打出泡沫，体积是原来的1--1.5倍。记住牛奶不能煮开，只能温热。打好后轻磕杯子，震掉大气泡。
3
没有蒸汽奶泡机，可以用这个简单的起泡器。
4
耐热玻璃被中倒入蜂蜜。
5
将泡沫牛奶从蜂蜜上注入。
6
最后从中央缓缓注入咖啡，即可行程分层。
注意事项
注意牛奶需是乳脂含量3.5左右的全脂鲜牛奶。用简易起泡器温度过低或过高都不易起泡。
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