鸡蛋、米酒、面粉和食用油混合，搅拌均匀，倒入气泡水，搅拌均匀，放入黄米年糕，裹上面糊，放入热油锅中，大火，炸至金黄色。
食材
1
黄米年糕 6块
2
鸡蛋 1个
3
面粉 100g
4
气泡水 150ml
方法/步骤
1
黄米年糕切片，再切成小块。
2
鸡蛋、米酒、面粉和食用油混合，搅拌均匀。
3
倒入气泡水，搅拌均匀。
4
放入黄米年糕，裹上面糊。
5
放入热油锅中，大火，炸至金黄色。
6
捞出，控油。
7
撒上椒盐。
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